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红烧土豆片的做法
20分钟
初级入门
烧
家常味
食材清单
主料
土豆
200克
青椒
20克
红椒
20克
辅料
大蒜
2瓣
花椒
1克
佐料
生抽
1勺
老抽
半勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆200克,青椒20克,红椒20克,蒜2瓣,花椒1克,生抽1勺,老抽半勺。
步骤2
土豆去皮切片。
步骤3
放入清水中浸泡。
步骤4
青椒切块。
步骤5
红椒切块。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香。
步骤8
加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生,加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
步骤9
待汤汁收浓,放入盐半勺,鸡精半勺调味即可。
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