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尖椒土豆片的做法
60分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
土豆
2个
尖椒
3个
辅料
豆豉
5克
大蒜
2瓣
小葱
2根
生抽
半勺
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
佐料
生抽
半勺
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根。
步骤2
土豆削皮洗净,对半切开后切片,放在清水中浸泡待用。
步骤3
尖椒切小块。
步骤4
大蒜2瓣切末。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。
步骤6
锅中留底油,放入蒜末、豆豉炒香,放入尖椒、土豆片翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
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