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红烧土豆片的做法
30分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
土豆
200g
辅料
青椒
2瓣
红椒
1克
大蒜
20克
花椒
20克
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
老抽
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺。
步骤2
土豆去皮切片,放入清水中浸泡。青红椒切块,蒜切末。
步骤3
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香,加入土豆片翻炒均匀。
步骤4
加入青红椒翻炒至断生,加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
步骤5
待汤汁收浓,放入盐半勺,鸡精半勺调味即可。
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