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豇豆炒肉的做法
35分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
豇豆
200克
猪肉
50克
辅料
蒜瓣
3瓣
生姜
1块
小米椒
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
生抽
1茶匙
鸡精
1茶匙
水淀粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备材料:豇豆200克、猪肉50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1茶匙。
步骤2
豇豆洗净切段。
步骤3
猪肉切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
首先起锅烧热水,水开倒入豇豆焯水3分钟捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油,油温6成热倒入蒜、姜、小米椒,炒出香味,再倒入猪肉片翻炒至变色。
步骤9
接着倒入豇豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精,翻炒3分钟。
步骤10
最后倒入水淀粉勾芡装盘即可。
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