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西兰花炒肉的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
里脊肉
200g
西兰花
200g
辅料
淀粉
3瓣
生姜
1块
大蒜
半勺
红椒
1勺
蚝油
半个
佐料
生抽2勺
蚝油半勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:猪里脊200克、西兰花200克、红椒半个、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
猪里脊洗净切小片。
步骤3
然后放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤4
西兰花切小朵洗净。
步骤5
姜蒜切末,红椒切条。
步骤6
锅中放入西兰花焯水30秒,捞出沥干。
步骤7
锅中倒油,油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出。
步骤8
锅中锅留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒,放入肉片炒匀。
步骤9
加入生抽1勺,蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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