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蒜苗炒牛肉的做法
35分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
蒜苗
200克
牛里脊肉
150克
辅料
生姜
1块
小米椒
5个
佐料
豆瓣酱
1勺
蚝油
半勺
生抽
2勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:蒜苗200克、牛里脊肉150克、姜1块、小米椒5个、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺 。
步骤2
蒜苗洗净切段,牛里脊切丝。
步骤3
牛里脊肉里面放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤4
姜切片,小米椒切粒。
步骤5
油温烧至7成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。
步骤6
锅中留底油,放入姜片、豆瓣酱1勺炒香,放入蒜苗炒至断生。
步骤7
放入牛肉丝、小米椒炒匀。
步骤8
放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
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