步骤1准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。
步骤2先将萝卜切丝。
步骤3再将青椒切丝。
步骤4姜切丝。
步骤5泡椒切碎。
步骤6牛肉切片。
步骤7放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
步骤8起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。
步骤9锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。
步骤10炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。
步骤11开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。
步骤12即可出锅。
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