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甜豆炒鸡蛋的做法
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
甜豆
100克
鸡蛋
2个
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1克
佐料
食用油
8克
生抽
2克
盐
1克
白胡椒粉
2克
水淀粉
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:甜豆100克、鸡蛋2个、蒜2瓣、姜1克 调味料:食用油8克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克
步骤2
鸡蛋打散,姜切末,蒜切末。
步骤3
锅中倒入适量油,油温6成热时,下鸡蛋液炒散,盛出。
步骤4
锅中留底油,加姜、蒜炒香,倒入甜豆炒匀,加入清水没过甜豆、放盐、生抽煮15分钟。
步骤5
倒入鸡蛋、白胡椒粉炒匀,淋入水淀粉,收汁即可。
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