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辣子鸡的做法
35分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
鸡肉
200克
青椒
100克
辅料
生姜
1块
花椒
5克
干辣椒
10克
洋葱
80克
大蒜
3瓣
佐料
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
豆瓣酱
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鸡肉200克、青椒100克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。
步骤2
姜切片,青椒切成块,洋葱切块。
步骤3
干辣椒切段,蒜切片备用。
步骤4
鸡肉剁成小块。
步骤5
锅中倒油,油热先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。
步骤6
然后放入鸡丁翻炒2分钟。
步骤7
锅中加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟。
步骤8
然后加入青椒、洋葱、继续翻炒。
步骤9
锅中放盐继续翻炒后加入清水,焖3-5分钟即可出锅。
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