步骤1准备食材：鸡肉200克、洋葱20克、香菇20克、胡萝卜20克、干锅调料粉1包、油适量、盐1茶匙、小米椒10克、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步骤2鸡肉洗净剁小块。
步骤3洋葱切片。
步骤4香菇切小块。
步骤5胡萝卜切小块。
步骤6小米椒切圈。
步骤7姜切片。
步骤8蒜切片。
步骤9小葱切葱花。
步骤10首先碗中倒入鸡肉、料酒、盐、干锅调料粉，将鸡肉拌匀腌制60分钟。
步骤11然后起锅倒油，倒入香菇、胡萝卜、洋葱煸炒至断生盛出，再倒入鸡块煸炒至微黄盛出备用。
步骤12接着另起锅倒油，油热放入小米辣、姜、蒜爆香，倒入鸡块加适量清水焖煮10分钟。
步骤13接下来倒入炒好的食材，调入盐、生抽翻炒入味。
步骤14最后撒上葱花、白芝麻即可。
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