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土豆的做法
20分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
土豆
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
1根
干辣椒
10克
花椒
2克
淀粉
50克
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
胡椒粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:土豆200克、小葱1根、姜1块、蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克、淀粉50克。
步骤2
土豆去皮洗净切成条,放淀粉搅拌均匀。
步骤3
姜蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪成段。
步骤4
锅里倒油,油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出。
步骤5
锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入土豆条,加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花搅拌均匀。
步骤6
盛出装盘。
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