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小鲍鱼炖土豆的做法
30分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
鲍鱼
200克
土豆
100克
辅料
大葱
1根
生姜
1块
八角
5克
佐料
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鲍鱼200克、土豆100克、大葱1根、姜1块、八角5克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
步骤2
鲍鱼去壳洗净切花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切圈。
步骤5
土豆去皮切条。
步骤6
起锅倒油,油热加入土豆炸至微黄捞出备用。
步骤7
另起锅倒油,放入八角、姜片、葱炒香。
步骤8
然后加入土豆、鲍鱼、蚝油、酱油、翻炒均匀。
步骤9
接着加入适量清水没过土豆大火烧开盖锅,转小火炖10分钟。
步骤10
接下来放入盐和白糖调味。
步骤11
最后大火收汁即可。
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