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板鸭炖大豆的做法
60分钟
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炖
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食材清单
主料
板鸭
400克
黄豆
10克
辅料
花生
10克
小葱
1根
大葱
3克
生姜
1块
佐料
清水
300毫升
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:板鸭400克,葱3克,黄豆10克,花生10克。
步骤2
板鸭用温水泡微软,冲洗后剁小块。
步骤3
鲜黄豆冲洗干净。
步骤4
大葱切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中油温6成热,加入板鸭煸炒出油。
步骤8
爆香姜葱,加入300ml清水,水沸后倒入黄豆、鲜花生焖煮30分钟即可,装盘后撒入葱花。
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