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炖肉的做法
60分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
五花肉
250克
豆角
500克
辅料
生姜
一块
小葱
1根
大蒜
3瓣
佐料
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:豆角500克,五花肉250克,蒜3瓣,小葱1根,姜1块。
步骤2
豆角去筋,洗净控水掰成4厘米左右小段。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜拍碎。
步骤7
炒锅烧油6成热,炒至猪肉变色,放葱、姜、蒜炒香,下豆角翻炒1分钟,加生抽、老抽翻炒30秒。
步骤8
加热水至没过豆角,大火煮开加盐,转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。
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