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蚝油口蘑茭白的做法
20分钟
新手尝试
炒
家常味
食材清单
主料
茭白
200克
口蘑
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
盐
半茶匙
鸡精
半茶匙
蚝油
1汤匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:口蘑300克、茭白200克、生姜1块、大蒜2瓣。 辅料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量。
步骤2
茭白洗净切滚刀块。
步骤3
口蘑洗净后对半切开。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中放入适量水烧开,放入茭白汆烫,烫至断生后捞出沥干,再放入口蘑汆烫2分钟,捞出沥干。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入茭白块翻炒1分钟。加入口蘑翻炒均匀。
步骤9
调入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀后盛出,撒上葱花即可。
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