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蚝油茭白口蘑的做法
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
茭白
200克
口蘑
300克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
耗油
1勺
佐料
蚝油
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:茭白200克,口蘑300克,大蒜2瓣,生姜1块,蚝油1勺。
步骤2
茭白切滚刀块。
步骤3
口蘑对半切开。
步骤4
姜1块切末。
步骤5
蒜2瓣切末。
步骤6
小葱2根切葱花。
步骤7
锅中放入适量水烧开,放入茭白汆烫至断生后捞出沥干,放入口蘑汆烫2分钟,捞出沥干。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入茭白块翻炒1分钟,加入口蘑翻炒均匀,放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺;翻炒均匀后盛出,撒上葱花即可。
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