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湖南小炒肉的做法
15分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
猪肉
300克
青尖椒
150克
辅料
小米椒
5个
大蒜
3瓣
生姜
3克
佐料
食用油
10克
盐
1克
生抽
2克
蚝油
1克
鸡精
1克
豆豉
3克
料酒
3克
淀粉
4克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:猪肉300克、青尖椒150克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克,淀粉4克
步骤2
猪肉切片。
步骤3
青尖椒切斜片。
步骤4
小米椒切斜片。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
豆豉剁碎。
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入猪肉,炒散,放入豆豉、姜、蒜,炒香,加入盐、生抽、蚝油,炒匀。
步骤9
放入青尖椒、小米椒,炒至断生。
步骤10
调入鸡精,炒匀即可
查看剩余步骤
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