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肉片的做法
20分钟
初级入门
炒
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食材清单
主料
菜心
250克
猪肉
200克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
2克
大葱
10克
胡椒粉
1克
鸡精
1克
料酒
2克
淀粉
3克
干辣椒
3个
佐料
食用油
10克
盐
1克
生抽
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:菜心250克,猪肉200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精1克,料酒2克,淀粉3克,干辣椒3个
步骤2
菜心切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
猪肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下肉片,炒散,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉,翻炒1分钟。
步骤9
调入鸡精,炒匀即可。
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