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蘑菇肉片的做法
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
胡萝卜
半根
猪里脊
100克
平菇
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
1瓣
佐料
生抽
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:蘑菇200克、猪里脊肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜1瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、油适量、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。
步骤2
姜1块切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
胡萝卜切片备用。
步骤5
里脊肉切片。
步骤6
里脊肉放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
步骤7
锅中放入适量清水烧开,放入蘑菇焯熟后捞出沥干。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片炒至肉片变色后,放入姜蒜末炒香。
步骤9
再放入胡萝卜片、蘑菇继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺炒匀即可。
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