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泡菜的做法大白菜
6小时
初中水平
腌
甜辣
食材清单
主料
白菜
200克
苹果
80克
雪梨
80克
辅料
生姜
1块
大蒜
3瓣
佐料
辣椒面
30克
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
鱼露
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:白菜200克、苹果80克、雪梨80克、姜1块、蒜3瓣、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙。
步骤2
白菜洗净切段,苹果去皮切片,雪梨去皮洗净切片,姜切末,蒜切末。
步骤3
碗中倒入白菜,加入盐腌制30分钟。
步骤4
然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥。
步骤5
接着碗中倒入果酱泥、白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀。
步骤6
接下来将腌制好的白菜挤出水分倒入盆中,再将果酱泥倒入盆子搅拌均匀,封好保鲜膜放冰箱冷藏5小时。
步骤7
最后装盘即可。
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