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苹果
食材简介
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食材简介
苹果是为蔷薇科苹果属植物的果实，原产于土耳其东部，我国北方多地都有栽培，多以华北、东北一带最多。夏秋季节果实成熟时采收，洗净鲜用或者切片晒干食用。苹果果形呈圆形，果皮颜色多为青、黄、红色，主要品种有国兴、元帅、红玉、红星等，其中以国光最多。苹果酸甜可口，除生食之外还可制作多种加工品，是人们最喜爱的水果之一，还是女性钟爱的减肥圣品。
营养价值
果胶、锌、维生素A、维生素C
功效与作用
降血压、降胆固醇、消食化积、美容养颜、减肥、防癌抗癌
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