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炸耦片的家常做法
20分钟
初中水平
炸
家常味
食材清单
主料
莲藕
300克
辅料
生姜
3克
大葱
10克
淀粉
20克
佐料
食用油
15克
五香粉
1克
鸡精
1克
椒盐
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:藕300克、姜3克、大葱10克、淀粉20克、食用油15克、五香粉1克、鸡精1克、椒盐1克。
步骤2
藕切片,姜切末,大葱切末。
步骤3
大碗中放入姜末、葱末、淀粉、五香粉、鸡精,少许清水拌匀成糊。
步骤4
炒锅中油温6成热时,将藕片均匀裹上一层淀粉糊,下入藕片炸至金黄。
步骤5
捞出装盘,撒上椒盐即可。
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