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怎么做川菜青豆烧鸡
30分钟
中级掌勺
炒
香辣味
食材清单
主料
鸡肉
200克
青豆
60克
辅料
大蒜
3瓣
红椒
1个
生姜
1块
佐料
油
适量
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡肉200克、青豆60克、蒜3瓣、红椒1个、姜1块、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙
步骤2
鸡肉切丝,姜切片,蒜切片,红椒切片。
步骤3
碗中放入鸡丝、胡椒粉、生抽,拌匀腌制10分钟。
步骤4
锅中烧热水,水开放入青豆焯水2分钟,捞出。
步骤5
起锅倒油,油热加入蒜,姜,炒出香味,再倒入鸡丝、料酒翻炒2分钟,接下来加入青豆、红椒,翻炒3分钟。
步骤6
最后加入盐、鸡精调味,再盛入盘中即可。
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