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冬瓜的做法
60分钟
初级入门
烧
家常味
食材清单
主料
冬瓜
300克
辅料
生姜
2瓣
大葱
1段
大蒜
1块
小葱
10克
料酒
5克
老抽
1根
蚝油
5克
佐料
姜
1块
大葱
1段
蒜
2瓣
小葱
1根
料酒
5克
老抽
5克
蚝油
10克
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烹饪步骤
步骤1
冬瓜去皮,清洗干净切成块,大葱切成葱末,姜和蒜切末,小葱切葱花。
步骤2
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入葱末、姜末和蒜末,炒出香味。
步骤3
加入切好的冬瓜块,翻炒均匀,放入料酒、蚝油、清水、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺和老抽煮5分钟左右,出锅即可。
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