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炒冬瓜的做法
10分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
冬瓜
500克
辅料
干辣椒
4颗
大蒜
1瓣
盐
5克
香油
1勺
鸡精
5克
佐料
酱油
1勺
盐
5克
鸡精
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:冬瓜500克、干辣椒4颗、大蒜1瓣、盐5克、香油1勺、鸡精5克。
步骤2
冬瓜洗净切成片状。
步骤3
干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右。
步骤4
大蒜一瓣切末备用。
步骤5
锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出,沥干水分备用。
步骤6
油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软。
步骤7
冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅。
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