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红烧冬瓜的做法
30分钟
初级入门
焖
家常味
食材清单
主料
冬瓜
300克
辅料
小葱
2根
大蒜
2瓣
生姜
1块
大葱
1段
佐料
料酒
5克
蚝油
10克
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
老抽
2克
水淀粉
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:冬瓜300克、大葱1段、蒜2瓣、小葱2根、姜1块、蚝油10克、料酒5克、水淀粉一勺。
步骤2
冬瓜去皮,切块。
步骤3
大葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
步骤8
放入水淀粉1勺,勾芡后盛出,撒上葱花即可。
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