茄子牛肉末的做法
30分钟
初中水平
家常味
食材清单
主料
辅料
杭椒
2瓣
小米椒
1块
生姜
1根
小葱
2个
大蒜
2个
佐料
清水
1勺
1勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
老抽半勺
白糖
1勺
蚝油
1勺
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烹饪步骤
步骤1牛肉切末,茄子切长条,放入盐水中浸泡10分钟,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,小葱切葱花。
步骤2牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟。
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