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牛杂萝卜汤的做法
40分钟
初中水平
煲
咸鲜味
食材清单
主料
胡萝卜
200克
牛杂
100克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
佐料
油
适量
盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
料酒
1茶匙
蚝油
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:胡萝卜200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
胡萝卜洗净切块。
步骤3
牛杂洗净改刀成小片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅倒油,油热加入姜炒香。
步骤7
然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
步骤8
接着将炒好的食材倒入砂锅内,再放入胡萝卜、蚝油加适量清水,大火烧开,转小火焖煮30分钟。
步骤9
接下来加入盐调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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