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茭白炒肉的做法
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
茭白
200克
五花肉
200克
辅料
红椒
半个
生姜
1块
大蒜
2瓣
豆瓣酱
适量
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:茭白200克,大蒜2瓣,生姜1块,豆瓣酱适量,五花肉200克,红椒半个。
步骤2
茭白斜切片。
步骤3
五花肉切薄片。
步骤4
红椒半个切菱形块。
步骤5
姜1块切片。
步骤6
大蒜2瓣切片。
步骤7
锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、蒜片炒香,放入茭白炒炒熟,放入红椒块翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
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