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绝代双椒耗儿鱼的做法
35分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
耗儿鱼
200克
辅料
小米辣
20克
生姜
1块
大葱
1段
大蒜
3瓣
泡椒
3个
佐料
红油
20毫升
生抽
1汤匙
鸡精
1茶匙
蚝油
1汤匙
白芝麻
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:耗儿鱼200克,小米辣20克,生姜1块,大葱1段,大蒜3瓣,泡椒3个。 辅料:红油20毫升,生抽1汤匙,鸡精1茶匙,蚝油1汤匙,白芝麻3克。
步骤2
青小米辣切碎。
步骤3
红小米辣切碎。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
大葱切段。
步骤7
泡椒切段。
步骤8
将锅预热,倒入红油,油温六层热,倒入葱姜蒜煸香,放入泡椒、耗儿鱼炒至变色。
步骤9
加入青红小米椒炒匀,加入耗油、青花椒、生抽、鸡精、白糖炒匀,出锅后撒上白芝麻即可。
查看剩余步骤
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