步骤1所需食材:面条200克,大蒜3瓣,生姜1块,二荆条辣椒4根,小葱1根,香菜1根,大葱1段,小米椒3个,丁香2克,花椒2克,桂皮1块,八角1个,香叶2片,花生10克,芽菜10克。
所需调料:红油1汤匙。
步骤2二荆条切开切碎。
步骤3蒜切粒。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切圈。
步骤6小葱切葱花。
步骤7小米椒碾碎。
步骤8香菜切末。
步骤9花生切碎。
步骤10锅中热菜籽油,放入桂皮、香叶 八角 丁香 蒜粒 大葱、姜片煎炒15分钟,捞出冷却秘制油。
步骤11锅中放入适量水煮沸,下面条煮至断生,盛入碗中。
步骤12加入二荆条 芽菜 红油 小米辣 葱花、花生碎、秘制油、香菜即可。