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剁椒鱼怎么做
60分钟
初中水平
蒸
香辣味
食材清单
主料
草鱼
200克
辅料
小葱
1根
蒜瓣
3瓣
生姜
1块
佐料
盐
1茶匙
油
适量
料酒
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:草鱼200克、剁椒适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2
草鱼洗净打上花刀。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
碗中放入鱼、胡椒粉、料酒、少许盐,涂抹均匀腌制30分钟。
步骤7
然后碗中将剁椒和蒜末、姜末拌匀。
步骤8
接着将鱼块装入盘内,倒入少许油,铺上调好的剁椒。
步骤9
接下来放入蒸锅,上蒸锅蒸10分钟,关火焖2分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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