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蚝油做鱼怎么做好吃
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
巴沙鱼
200克
辅料
生姜
2克
大蒜
2瓣
小葱
2根
蒸鱼豉油
2克
蚝油
3克
料酒
2克
佐料
食用油
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:巴沙鱼200克、姜2克、大蒜2瓣、小葱2根。调味料:食用油5克、蒸鱼豉汁2克、蚝油3克、料酒2克。
步骤2
姜切片。
步骤3
大蒜切粒。
步骤4
巴沙鱼切块,加料酒、盐、姜片拌匀腌制20分钟。
步骤5
炒锅中油温5成热时,下入蒜粒爆香,放入巴沙鱼块翻炒至变色。
步骤6
加入蒸鱼豉汁、蚝油炒匀。
步骤7
出锅放上葱丝即可。
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