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清蒸桂鱼怎么做
30分钟
初中水平
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
桂鱼
1条
辅料
生姜
1块
小葱
1根
红椒
5克
大葱
1段
佐料
油适量
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
蒸鱼豉油
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。
步骤2
桂鱼洗净一面切开,一面打花刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
大葱切丝。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
碗中放入桂鱼、料酒、盐,抹匀腌制10分钟。
步骤8
然后将腌制好的鱼摆入盘中,撒上姜丝,淋入生抽,放入蒸锅,上气蒸10分钟。
步骤9
接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花,淋上热油。
步骤10
最后淋入蒸鱼豉油即可。
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