红烧肉怎么做好吃
90分钟
中级掌勺
咸鲜味
食材清单
主料
辅料
生姜
1瓣
大蒜
1块
佐料
料酒
5克
10克
冰糖
5克
生抽
10克
老抽
10克
桂皮
少许
香叶
少许
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1五花肉凉水下锅,加葱段和姜片烧开,捞出,锅里倒油,加冰糖熬糖,加五花肉炒匀,炒至五花肉裹上糖液。
步骤2加料酒、生抽、老抽炒匀,加开水、桂皮,香叶,水烧开后转小火,加白糖熬大约半小时,加盐拌匀,收汁,盛出撒上葱花即可。
其他做法
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