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食材清单
主料
茄子
1根
辅料
盐
适量
白醋
2勺
淀粉
1勺1勺
豆瓣酱
佐料
盐
少许
白醋
2勺
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
茄子切好,加盐、白醋、淀粉等腌制20分钟。
步骤2
把腌制好的茄子放入油锅中,翻炒几分钟后,盛出。
步骤3
锅中再加入油、葱姜末、豆瓣酱等配料,倒入茄子快速翻炒,最后倒入酱汁收汁即可。
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