步骤1准备食材:火锅底料20克、小葱1根、蒜3瓣、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油适量、莲藕100克、土豆50克、平菇50克、生菜20克、绿豆芽50克。
步骤2豆芽洗净切段。
步骤3莲藕切片。
步骤4土豆切片。
步骤5平菇撕小块。
步骤6蒜切末。
步骤7葱切葱花。
步骤8锅中倒油烧热,将火锅底料倒入锅中炒香后加水,大火烧开放入土豆和藕片,煮熟。
步骤9再放入平菇、豆芽、生菜煮至断生。
步骤10然后放入盐、花椒粉、酱油、味精调味淋入辣椒油。
步骤11捞出装盘,撒上蒜末、葱花,最后淋上热油即可。