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包菜炒肉的做法
20分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
五花肉
100克
包菜
400克
辅料
干辣椒
5个
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
料酒
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣。料酒1勺。生抽1勺。
步骤2
包菜洗净,撕小块。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
干辣椒5个,剪段。
步骤5
姜1块,切末。
步骤6
蒜2瓣切末。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至7成热,开小火放入五花肉煸炒。
步骤8
待五花肉表面微焦时,放入姜蒜末继续翻炒。
步骤9
转大火,倒入包菜、干辣椒翻炒均匀,炒至包菜断生。
步骤10
放入生抽1勺、料酒半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。
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