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洋芋叉叉怎么做
25分钟
初级入门
蒸
家常味
食材清单
主料
土豆
200克
芹菜
50克
普通面粉
50克
辅料
青椒
1个
红椒
1个
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
小葱
1根
味精
1茶匙
花椒粉
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆200克、芹菜50克、面粉50克、青椒1个、红椒1个、盐1茶匙、小葱1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油适量
步骤2
土豆去皮,切细条。
步骤3
青椒切丁。
步骤4
红椒切丁。
步骤5
葱切葱花。
步骤6
芹菜切段。
步骤7
土豆条用清水泡5分钟沥干水分,均匀的裹上面粉。
步骤8
裹好面粉的土豆条上锅蒸20分钟,蒸熟后用筷子打散,不要让土豆结块。
步骤9
把切好的青红椒、芹菜、倒入锅里翻炒至断生,倒入蒸好的土豆条继续翻炒2分钟,加入盐、味精、花椒粉翻炒均匀。
步骤10
最后撒入葱花即可。
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