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螃蟹怎么做好吃
35分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
螃蟹
2只
辅料
大葱
1段
生姜
1块
干辣椒
30克
洋葱
半个
白芝麻
1碟
花椒
5克
香菜
1根
小米椒
5克
大蒜
6瓣
豆瓣酱
1勺
香叶
3片
八角
半个
佐料
白糖
适量
盐
1勺
酱油
2勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:梭子蟹2只、干辣椒30克、洋葱半个、青辣椒5个、白芝麻1碟、花椒5克、香菜1根、大葱1段、小米椒5克、生姜1块、大蒜6瓣、豆瓣酱1勺、香叶3片、八角半个、啤酒200毫升。
步骤2
螃蟹清洗干净,然后切成块。
步骤3
洋葱切块。
步骤4
香菜切段。
步骤5
大葱切段。
步骤6
小米椒切滚刀块。
步骤7
炒锅里加适量油,烧热后,放生姜末、葱段、红椒等配料快速翻炒,放入螃蟹。
步骤8
然后倒入料酒炒匀,再加入2勺酱油,翻炒均匀,加白糖和少许盐调味,最后加水盖上锅盖大火收汁,盛出装盘即可。
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