步骤1准备食材：面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、 生抽5克、色拉油适量、盐5克。
步骤2将酵母倒入温水中。
步骤3搅拌均匀后静置5分钟。
步骤4面粉倒入碗中。
步骤5面粉中加入白糖。
步骤6面粉中加入酵母水。
步骤7将面粉搅拌成絮状。
步骤8揉成面团。
步骤9将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发半个小时。
步骤10碗中倒入猪肉馅。
步骤11再加入鸡蛋，调入盐、糖、姜水，再倒入生抽，搅拌均匀。
步骤12在发酵好的面团上撒上面粉。
步骤13然后均匀的分成多个小剂子。
步骤14用擀面杖将面团擀成面皮。
步骤15将馅料包入面皮里面，做成包子。
步骤16平底锅底部刷上一层油。
步骤17放入包子，用小火慢煎。
步骤18然后倒入清水，加盖焖煮至水烧干。
步骤19最后揭盖，晃动锅底继续煎一段时间，出锅前撒上黑芝麻、再撒上葱花即可。
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