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菠菜蛤蜊肉的做法
30分钟
初级入门
拌
咸鲜味
食材清单
主料
蛤蜊
500克
菠菜
300克
辅料
大蒜
适量
生姜
1块
佐料
盐
少许
醋
1汤匙
香油
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:菠菜300克,蛤蜊500克。
步骤2
大蒜洗净捣成蒜泥。
步骤3
姜切末。
步骤4
活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮至蛤蜊开口。
步骤5
剥出蛤蜊肉。
步骤6
菠菜洗净,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干。
步骤7
菠菜加蛤蜊、盐、醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
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