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低脂凉拌菠菜的做法
15分钟
初级入门
拌
蒜香
食材清单
主料
菠菜
4个
鸡蛋
200g
辅料
耗油
5g
香油
10g
佐料
生抽
5克
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋加少许盐打散,锅烧热刷油,将蛋液倒入锅中,小火平摊成蛋皮切丝。
步骤2
花生在无油的锅中煎5分钟,菠菜洗净切段,在煮开的水中焯熟之后,过凉水捞出滤干水分。
步骤3
大蒜捣成泥,与耗油、生抽、香油、盐混合调汁,倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可。
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