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芦笋炒肉丝的做法
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
芦笋
250克
猪里脊肉
100克
辅料
大蒜
2瓣
小米椒
2个
佐料
生抽
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
白糖
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:芦笋250克、猪里脊肉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺。
步骤2
芦笋洗净,斜切成段状。
步骤3
大蒜2瓣切片,小米椒斜切段状。
步骤4
里脊肉切片,改刀切丝。
步骤5
肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺,拌匀后腌制5分钟。
步骤6
锅内倒入清水烧开,放入芦笋段,焯水1分钟后捞出。
步骤7
锅中放入适量油,烧至7成热,放入肉丝,炒至变色,放入蒜片,小米椒,炒香。
步骤8
放入芦笋,调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1克,翻炒均匀后即可出锅。
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