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芦笋炒鸡柳的做法
30分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
芦笋
250克
鸡胸肉
100克
胡萝卜
半根
辅料
生姜
1块
大蒜
蒜2瓣
水淀粉
1勺
佐料
盐
半勺
胡椒粉
1克
料酒
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:芦笋250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣。
步骤2
芦笋洗净,斜刀切段。
步骤3
锅中放入适量水烧开,放入芦笋、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干。
步骤3
胡萝卜切小条。
步骤4
鸡胸肉洗净切条。
步骤5
姜且末。
步骤6
蒜2瓣切末。
步骤7
加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡柳炒至变色,加入姜蒜末炒香,放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺,水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可。
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