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白菜怎么做好吃
50分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
白菜
250克
板栗
150克
辅料
红椒
1个
青椒
1个
佐料
精盐
1勺
味精
1勺
酱油
1勺
白糖
1勺
清汤
适量
淀粉
2勺
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。
步骤2
栗子切成两半,放入沸水中煮约10分钟。
步骤3
白菜切成1厘米宽、6厘米长的条。
步骤4
再放入七成热油中炸透。
步骤5
红椒、青椒分别切成细条。
步骤6
焯水后冲凉,捞出。
步骤7
上锅点火,添入少许清汤,加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子。
步骤8
先下入白菜,青、红椒条,先用旺火烧沸,再转小火至入味。
步骤9
然后用水淀粉勾芡,快速翻拌均匀,淋入明油即可。
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