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家常冻鸭腿怎么做好吃
60分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
鸭腿
2只
辅料
白糖
1块
香叶
3片
八角
2颗
桂皮
1块
草果
1勺
茴香籽
5g
生姜
1颗
佐料
食用油
适量
生抽
2勺
蚝油
2勺
醋
1勺
料酒
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
先将冻鸭腿解冻,锅里水烧开,鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。
步骤2
锅里加入少许油,鸭腿煎至两面微黄,盛出。
步骤3
留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水,大火烧开,文火收汁即可,将鸭腿装入盛米饭的盘中。
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