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食材清单
主料
豆腐
300克
辅料
香菜
25克
葱段
50克
生姜
1小块
佐料
盐
1勺
味精
1匙
胡椒粉
1匙
酱油
适量
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。
步骤2
小葱切段,香菜切段,装盘。
步骤3
豆腐洗净切厚片,然后切成小块。
步骤4
将豆腐汆烫,然后捞出滤干水分。
步骤5
将豆腐摆入盘中,加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。
步骤6
锅中倒色拉油,油温烧至4成热,放入葱段,炸至变黄后捞出。
步骤7
最后将油烧热,淋在豆腐上,拌匀,再倒上酱油即可。
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