菜谱
下饭菜
烘培
汤类
凉菜
海鲜
饮品
粥
甜点
面食
素菜
私房菜
小菜
糕点
面条
热菜
糖水
快手菜
高档
小吃
烧烤
主食
开胃菜
羹类
创意菜
自制酱料
懒人食谱
其他
辅食
零食
菜系
川菜
安徽菜
福建菜
湘菜
粤菜
浙江菜
北京菜
东北菜
云南菜
西北菜
淮扬菜
贵州菜
台湾菜
湖北菜
山西菜
新疆菜
江西菜
家常菜
河南菜
西餐
中餐
陕西菜
农家菜
满汉全席
西餐
韩国料理
日本料理
淮扬菜
潮汕菜
傣菜
法国菜
泰国菜
客家菜
清真菜
温州菜
浙江菜
重庆菜
藏菜
东南亚菜
意大利菜
本帮菜
河北菜
印度菜
其他
鳕鱼的做法
60分钟
中级掌勺
烧
咸鲜味
食材清单
主料
鳕鱼
400克
辅料
生姜
1块
小葱
2根3个
干辣椒
2克
花椒
5g
八角
1个
淀粉
半勺
佐料
盐
半勺
鸡精
1勺
料酒
1勺
生抽
15克
老抽
半勺
醋
半勺
白糖
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鳕鱼400克、姜1块、小葱2根、干辣椒3个、花椒2克、八角1个、淀粉半勺、鸡精1勺、白糖1勺。
步骤2
鳕鱼洗干净,切大块。
步骤3
鳕鱼中放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。
步骤4
姜切片,小葱切段。
步骤5
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香。
步骤6
倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺鸡精1勺、清水适量大火煮开。
步骤7
换小火烧8分钟,至汤汁浓稠即可。
查看剩余步骤
其他做法
菠萝咕咾肉的做法
猪里脊 菠萝 红椒 青椒 鸡蛋
阅品美食
芋儿鸡的家常做法
小芋头 鸡肉 八角 桂皮 香叶 小茴香 干辣椒 花椒 生姜 大蒜 小葱
阅品美食
萝卜炖牛腩的做法
牛腩 白萝卜 大蒜 生姜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 茴香 冰糖
阅品美食
水煮肉片的家常做法
里脊肉 黄豆芽 白菜 小葱 生姜 大蒜 干辣椒 花椒
阅品美食
牛肚怎么做
牛肚 洋葱 小米椒 香菜 生姜 大葱 大蒜 干辣椒
阅品美食
川香水煮鱼的做法
草鱼 豆芽 凤尾 生姜 大蒜 小葱 干辣椒 泡椒 花椒 鸡蛋清 白芝麻
阅品美食
农家小炒肉正宗的做法
五花肉 青椒 红椒 生姜 大蒜
阅品美食
炖鸡的做法
干茶树菇 全鸡 生姜 八角 花椒 香叶 桂皮 大葱
阅品美食
家常椒盐排骨的做法
排骨 小麦面粉 生姜 大蒜 鸡蛋
阅品美食
相关推荐
红烧鳕鱼的做法
鳕鱼 生姜 干辣椒 花椒 八角 淀粉 小葱 白糖 料酒
阅品美食
鳕鱼的做法
鳕鱼 生姜 小葱 干辣椒 八角 花椒
阅品美食
银鳕鱼的做法
鳕鱼 大葱 胡萝卜 小米椒 小葱
阅品美食
冻豆腐的做法
冻豆腐 瘦肉 水发香菇 生姜 小葱 小米椒
阅品美食
辣酱的做法
青椒 红椒 大蒜 生姜 小葱
阅品美食
双椒鸡丝的做法
鸡胸肉 青椒 红椒 生姜 大蒜
阅品美食
松子玉米的做法
玉米 松子仁 胡萝卜 青豌豆
阅品美食
糖醋里脊的做法
猪里脊 鸡蛋清 生姜 白芝麻 料酒 胡椒粉
阅品美食
香煎土豆饼的做法
土豆 低筋面粉 小葱 咖喱酱 孜然
阅品美食
广式凉瓜炒蛋的做法
阅品美食
- 阅品美食 -
分享原创美食做法,学好菜,做美食