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辣酱的做法
40分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
青椒
100克
红椒
50克
辅料
大蒜
30克
生姜
1块
小葱
1根
佐料
生抽
1茶匙
油
适量
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤2
青红杭椒洗净。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟,取出放入破碎机中打碎。
步骤7
然后起锅烧油,油温6成热加入蒜末、姜末炒出香味。
步骤8
接着放入糖、生抽、盐翻炒均匀、再倒入杭椒小火熬出香味。
步骤9
最后盛入碗中,撒上葱花即可
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